উপকারিতা

চিড়া-দই কিংবা দুধ-কলা দিয়ে চিড়া খাওয়ার প্রচলন বেশ পুরনো। পেটের সমস্যা দেখা দিলে অনেকসময় পরিবারের বড়রা চিড়া খাওয়ার পরামর্শ দেন। সকালের নাশতায় অনেক বাড়িতেই এই খাবারটি খাওয়া হয়। বর্তমানে স্বাস্থ্য সচেতন তরুণদের কাছে সকালের নাশতা…

লাউ হচ্ছে পানি জাতীয় সবজি। এতে রয়েছে প্রচুর মাত্রায় ভিটামিন সি, বি এবং ডি। এছাড়া ক্যালসিয়াম, সোডিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাস, ফোলেট, আয়রন এবং পটাশিয়াম চমৎকার উৎস এটি। নানা ধরনের রোগ থেকে দূরে থাকতে চাইলে উপকারী লাউ খাওয়ার বিকল্প নেই। আমরা…

বছরের এই সময়ে আমাদের দেশে প্রচুর বাতাবি লেবু পাওয়া যায়। বাতাবি লেবু এক প্রকার টক-মিষ্টি জাতীয় ফল। এটি ভিটামিন সি সমৃদ্ধ ফল।এর উপকারিতা রয়েছে অনেক। প্রায় সব বয়সের মানুষের অতি প্রিয় ও মুখরোচক ফল এটি। বাতাবি লেবুকে অনেকে জাম্বুরাও বলে থাকেন।…

কাঁঠাল খেতে যেমন সুস্বাদু, তেমনি পুষ্টিগুণের দিক থেকেও এর জুড়ি মেলা ভার। এক কাপ কাঁঠালে মেলে ১৫৫ গ্রাম ক্যালোরি, ৪০ গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, ৩ গ্রাম ফাইবার এবং ৩ গ্রাম প্রোটিন। এছাড়া ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম, কপার ও…

গ্রীস্মকাল মানেই নানারকম ফল খাওয়া। এই সময়ের ফল হিসাবে জামরুল আমাদের হাতের কাছে থাকা সুপরিচিত একটি ফল। বাংলাদেশের প্রায় সব জায়গায় এই ফল পাওয়া যায়। এটি মূলত দক্ষিণ ভারত ও পূর্ব মালয়েশিয়ার ফল। তবে এটি বাংলাদেশ-ভারত, দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়া…

শীতকাল মানেই বাঙ্গালির পিঠা খাওয়ার ধুম পড়ে যায়। আর খেজুরের গুড় ছাড়া তো এখন পিঠা পায়েসের কথা চিন্তাও করা যায় না। আমাদের দেশে খেজুরের রস থেকে গুড় তৈরি হয়। বছরের শেষে গুড় দিয়ে তৈরি পিঠে, পুলি, পায়েস, মিষ্টি নিয়ে মজে থাকে বাঙালি। গবেষকরা…

বেশির ভাগ সময়ই মানুষ ফল খেয়ে খোসা ফেলে দেয়, অপ্রয়োজনীয় ভেবে। এতে স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকারি জিনিসও চলে যায়। এমন একটি ফল হলো তরমুজ। তরমুজের খোসার রয়েছে অসাধারণ স্বাস্থ্যকর কিছু গুণ। তবে আমরা অনেকেই তরমুজের খোসা ফেলে দেই। তরমুজের খোসার…