গরুর মাংস

এবারও রোজায় ভ্রাম্যমাণ গাড়িতে গরু, খাসির মাংস, দুধ, ডিম ও মাছ বিক্রি করবে মৎস ও প্রাণিসম্পদ মন্ত্রণালয়। মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ উপদেষ্টা ফরিদা আখতার এ তথ্য জানিয়েছেন। সোমবার রাজধানীর ফার্মগেটে কৃষি গবেষণা কাউন্সিলে এক অনুষ্ঠান শেষে…

ভারতের আসাম রাজ্যের হোটেল, রেস্তোরাঁ ও প্রকাশ্য স্থানে গরুর মাংস পরিবেশন ও খাওয়ার ওপর পূর্ণ নিষেধাজ্ঞার ঘোষণা করা হয়েছে । উত্তর-পূর্ব ভারতের রাজ্যটির বিজেপিদলীয় মুখ্যমন্ত্রী হেমন্ত বিশ্বশর্মা বুধবার এই ঘোষণা দেন। বৃহস্পতিবা (৫ ডিসেম্বর)…

১৬০ টাকায় বিফ বা গরুর মাংস। দেশের অর্থনীতির বিশেষ এই মুহুর্তে যেখানে নিরামিষ তথা শাকসবজি কিনতে হিমসিম খাচ্ছে সাধারণ মানুষ, সেখানে ১৬০ টাকায় গরুর মাংস বিক্রি করে মধ্যম আয়ের গ্রাহকদের মনে আশা জাগিয়েছে স্বপ্ন। ফলে সোশ্যাল মিডিয়ায় নেটিজেনদের…

খলিল গোস্ত বিতানের মাংস বিক্রির সব রেকর্ড ভেঙেছে। গতকাল শুক্রবার (১৫ মার্চ) ছুটির দিনে মাংস বিক্রি ছাড়িয়েছে কোটি টাকা। গণমাধ্যমে এ তথ্য নিশ্চিত করেছেন উত্তর শাহজাহানপুরের মাংস ব্যবসায়ী খলিলুর রহমান। খলিলুর রহমান বলেন, রোজায় মানুষ যাতে…

পবিত্র রমজান উপলক্ষে আগামী ১০ মার্চ থেকে ঢাকায় ভ্রাম্যমাণ ট্রাকে গরুর মাংস, মুরগি ও ডিম বিক্রি করবে মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ মন্ত্রণালয়। ভ্রাম্যমাণ ট্রাকে প্রতি কেজি গরুর মাংস ৬০০ টাকা, খাসির মাংস ৯০০ টাকা, ড্রেসিং করা ব্রয়লার মুরগি ২৮০ টাকা…

আর কয়েকদিন পরেই কোরবানির ঈদ। কোরবানির ঈদ মানেই গরুর মাংস। আর মাংস দিয়ে নানা পদের রেসিপি। আজ থাকছে গরুর মাংসের শূটকী রেসিপি। মাংস শূটকী পদ্ধতি হাড্ডি ও তেল ছাড়া মাংস নিয়ে একটু বড় করে চাক চাক করে কেটে নিতে হবে।চুলায় পানি গরম দিয়ে…

ঝাল গরুর ভুনা মাংস পছন্দ করেন না এমন মানুষ খুব কমই আছে। আর সেটা যদি হয় চুঁই ঝাল দিয়ে রান্না তাহলে তো আর কথায় নেই। আজ থাকছে ভোজন রসিক পাঠকদের জন্য খুলনার বিখ্যাত চুইঝালে আচারি গরুর মাংসের রেসিপি। উপকরণ:- গরুর মাংস ৫০০গ্রা, আলু ১৫০গ্রা,এলাচ…