ডিম আর লাচ্ছা সেমাইয়ের মজাদার পিঠা

সেমাই খেতে আমরা ছোট বড় সবাই পছন্দ করি। কিন্তু এই সেমাই দিয়ে যদি পিঠা তৈরী করা যায় তাহলে কেমন হয়। এক প্যাকেট লাচ্ছা সেমাই আর মাত্র ২টি ডিম দিয়ে আপনি বানিয়ে ফেলতে পারেন মজাদার পিঠা। আসুন জেনে নিই কিভাবে লাচ্ছা সেমাই দিয়ে পিঠা বানানো যায়।

উপকরণ: লাচ্ছা সেমাই ১ প্যাকেট, ডিম ২টি, গুড়া দুধ ১/৪ কাপ, চিনি ১/৪ কাপ, ভ্যানিলা এসেন্স ১/২ চামচ ও সয়াবিন তেল ভাজার জন্য।

প্রণালী:

১। প্রথমে ডিম ২টি ভালো করে ফেটে নিন।

২। এবার চিনি ডিমের সাথে দিয়ে ভালো করে নাড়ুন। চিনি মিশে গেলে গুড়া দুধ ভালো করে মিশিয়ে নিন। চাইলে একটু ভ্যানিলা এসেন্স যোগ করতে পারেন ডিমের গন্ধ দূর করার জন্য।

৩। এবার মিশ্রণটির সাথে অল্প অল্প করে লাচ্ছা সেমাই দিয়ে মাখিয়ে নিন। এভাবে পুরো লাচ্ছা সেমাই দিয়ে মাখিয়ে যেন গোল গোল করে বড়া বাননো যায়। চাইলে আপনার ইচ্ছামত আকৃতিও দিতে পারেন।

৪। চুলায় একটি প্যানে তেল হালকা গরম করে নিন। এবার মাঝারি আঁচে আপনার পছন্দ মতো আকৃতি দিয়ে ভেজে নিন।

অর্থসূচক/এসএ/