দুধ

দেশে বছরে ২ কোটি টনের বেশি খাবার নষ্ট ও অপচয় হয় বলে জানিয়েছেন মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ মন্ত্রণালয়ের উপদেষ্টা ফরিদা আখতার। তিনি বলেন, কৃষকের খামার থেকে শুরু করে ভোক্তার টেবিলে পৌঁছানো পর্যন্ত বিভিন্ন ধাপে প্রায় ২ কোটি ১০ লাখ টন খাবার অপচয় হয়। এর…

দুধকে বলা হয় সুষম খাবার। এতে রয়েছে প্রোটিন, ফ্যাট, ভিটামিন ডি ও ভিটামিন-১২। আর এ দেখা যাচ্ছে কারণে দৈনিক ২৪০ মিলিলিটার দুধ পান করলে ক্যালসিয়ামের ৩০ শতাংশ চাহিদা পূরণ হয়। তাই দৈনিক খাদ্যতালিকায় দুধ রাখা খুবই জরুরি। তবে কোনো কিছুই ভালো নয়,…