টমেটো

গরম ধোঁয়া ওঠা ভাতের সাথে ভর্তার স্বাদটাই অন্যরকম। আজ থাকছে পাঠকদের জন্য টমেটো দিয়ে শুটকি ভর্তার রেসিপি। শুঁটকি মাছের কাঁটা যতটুকু সম্ভব ফেলে দিয়ে ভিজিয়ে রাখুন ফুটন্ত গরম পানিতে। কিছুক্ষণ ভিজিয়ে রাখার পর কয়েকবার ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিন।…

শীতকালীন সবজির মধ্যে টমেটো একটি জনপ্রিয় সবজি। নানা পুষ্টিগুণে ভরপুর টমেটো। কাঁচা বা রান্না করা, জুস বা কেচাপ, মিষ্টি, টক বা নোনতা যেকোনো উপায়েই এটি খাওয়া যায়। অনেকে আবার সালাদ বানিয়ে টমেটো খান। রান্নায় স্বাদ এবং রং আনতে টমেটোর জুড়ি মেলা…

সালাদ, সস ও চাটনিসহ বিভিন্ন মুখরোচক খাবার তৈরিতে ব্যবহার করা হয় টমেটো। এছাড়াও তরকারিতেও বেশ ভালোই মানিয়ে ওঠে শীতের এই সবজি। খাবারের বাইরেও ত্বকের বিভিন্ন যত্নে ব্যবহার করা যায় টমেটো। শীতকালীন এই সবজিতে পটাসিয়াম এবং ভিটামিন-সি রয়েছে প্রচুর…

বাজারে এখন সব ধরনের শীতের সবজি ভরপুর। এতে সবজির দামে স্বস্তি দিচ্ছে ক্রেতাদের। বাজারে নতুন আলু ও পাকা টমেটোর সরবরাহ বৃদ্ধি পাওয়ায় সপ্তাহ ব্যবধানে দাম কমেছে। খুচরা বাজারে ২০ টাকা কেজিতে নতুন আলু পাওয়া যাচ্ছে। কিছুদিন আগেও দেশি পাকা টমেটো…