বিশ্বের বৃহত্তম ইনডোর ভার্টিক্যাল ফার্ম অধিগ্রহণ করলো এমিরেটস

এমিরেটস ফ্লাইট ক্যাটারিং বিশ্বের বৃহত্তম ইনডোর ভার্টিক্যাল খামার হিসেবে পরিচিত ‘এমিরেটস বুস্তানিকা’ অধিগ্রহণ করেছে। এর সাথে সাথে বুস্তানিকা ব্র্যান্ডের মালিকানা স্বত্ব লাভ করেছে প্রতিষ্ঠানটি। ক্রমবর্ধমান বাজার চাহিদা পূরণে এখন থেকে এমিরেটস বুস্তানিকা স্থানীয় অভিজ্ঞতা ও সর্বাধুনিক প্রযুক্তির ব্যবহার করবে।

দুবাই ওয়ার্ল্ড সেন্ট্রালে অবস্থিত আল-মাকতুম আন্তর্জাতিক বিমানবন্দরের সন্নিকটে তিন লক্ষ ত্রিশ হাজার বর্গফুট জায়গা জুড়ে অবস্থিত এই ভার্টিক্যাল খামারটি প্রতি বছর ব্যাতীক্রম ধর্মী দশ লক্ষাধীক কেজি বা দৈনিক তিন টন সবুজ শাক উৎপাদন করতে সক্ষম। উল্লেখযোগ্য বিষয় হলো, প্রথাগত কৃষি পদ্ধতির তুলনায় এখানে পানির ব্যবহার ৯৫ শতাংশ পর্যন্ত কম।

২০২২ সালের জুলাই মাসে চালু হবার পর থেকে বুস্তানিকায় বিভিন্ন ধরণের সবুজ শাক, ওষধি এবং মাইক্রো গ্রীন উৎপাদন করে আসছে, যেগুলো প্যাকেট থেকে নিয়ে সরাসরি খেতে হয়। সামান্য ট্যাপের পানি ব্যবহারেও এগুলো দূষিত হবার সম্ভাবনা থাকে। বুস্তানিকায় উৎপাদন প্রক্রিয়ায় কোনও কীটনাশক বা আগাছানাশক ব্যবহৃত হয় না এবং উৎপাদিত পন্যগুলো শতভাগ পরিচ্ছন্ন, তাজা এবং পুষ্টিকর। বুস্তানিকায় লেটুস, স্পিনাচ, পার্সলে ও কেইল প্রজাতির বিভিন্ন শাকসবজি চাষ করা হয়।

বুস্তানিকা নামে উৎপাদিত পন্যগুলো সংযুক্ত আরব আমিরাতের সকল বড় রিটেইল আউটলেটে পাওয়া যায়। এমিরেটস সহ অন্যান্য এয়ারলাইন গুলোও সালাদ এবং অন্যান্য খাবার তৈরিতে বুস্তানিকা ফার্ম-ফ্রেশ পন্য ব্যবহার করে।

বুস্তানিকায় চাষাবাদের ক্ষেত্রে কৃত্রিম বুদ্ধিমত্তাসহ সর্বাধুনিক প্রযুক্তির ব্যবহার হয়ে থাকে। কৃষিবিদ, প্রকৌশলী, উদ্ভিদ বিজ্ঞানী, উদ্যানবিজ্ঞানী সহ অন্যান্য বিশেষজ্ঞরা এখানে কৃষি উৎপাদনের সঙ্গে জড়িত।

অর্থসূচক/ এইচএআই