ঘরে বসেই তৈরি করুন চকলেট লাভা কেক

0
272
chocolate-lava-cake-recipe
চকলেট লাভা কেক- ফাইল ছবি
chocolate-lava-cake-recipe
চকলেট লাভা কেক- ফাইল ছবি

কম-বেশি সবাই চকলেট খেতে পছন্দ করেন। তাই চকলেটের তৈরি যে কোনো মজাদার খাবারও সকলের পছন্দ। এমনকি ফাস্টফুড প্রেমীদের খাবারের তালিকায় সব সময় স্থান পায় মজাদার এ খাবারটি।

ব্যস্ত জীবনে অনেক সময় চকলেট কেক খেতে যাওয়ার সময় হয় না। সেক্ষেত্রে বাসায় বসেই তৈরি করতে পারেন মজাদার এ খাবারটি।

এবার এনডিটিভি অবলম্বণে চকলেট লাভা কেকের প্রস্তুতপ্রণালী জানিয়ে দিচ্ছে অর্থসূচক।

উপকরণ: ১৩৫ গ্রাম কালো চকলেট, ৯৫ গ্রাম মাখন, ১০০ গ্রাম চিনি, ২টি ডিমের হলুদ অংশ, ২টি আস্ত ডিম, ৩৫ গ্রাম ময়দা।

প্রণালী: প্রথমে একটি বাটিতে কালো চকলেট ও মাখন ভালোভাবে মিশিয়ে নিন। পাশাপাশি অন্য একটা বাটিতে  ডিম ফেটিয়ে নিয়ে এর মধ্যে চিনি মেশান। এরপর দুটো মিশ্রণ একসাথে করে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন।

পরে মিশ্রণটিতে ময়দা ঢেলে দিয়ে নাড়তে থাকুন। এভাবে সবগুলো উপাদান ভালোভাবে মিশিয়ে নিন। এবার ওভেনে নিয়ে ২০০ ডিগ্রী সেলসিয়াস তাপমাত্রায় ৯-১০ মিনিট জ্বালিয়ে নিন।

ঠাণ্ডা করার জন্য মিশ্রণটি ৫-৭ মিনিটের জন্য রেফ্রিজারেটরে রেখে দিন। ঠাণ্ডা হলে ফ্রিজ থেকে বের করে নিয়ে এর মধ্যে মাখন ঢেলে দিন। ব্যস, হয়ে গেল চকলেট লাভা কেক।

এবার আইসক্রিম অথবা ফলের সাথে নিজের পছন্দমতো পরিবেশন করুন।

এএসএ/