বাজারে এসেছে খেজুরের গুড়
বুধবার, ২৩শে সেপ্টেম্বর, ২০২০ খ্রিস্টাব্দ
today-news
brac-epl
প্রচ্ছদ » পণ্যবাজার

বাজারে এসেছে খেজুরের গুড়

date_puপ্রকৃতিতে হিমেল হাওয়া। প্রভাতে কুয়াশা আবার দিনের বেলা সুর্যের প্রখরতা। কার্তিকের শুরু মানেই শীতের শুরু। এ সময় খেজুরের রস, গুড় সবার কাছেই প্রিয় হয়ে ওঠে। আর শীতের প্রকোপ বাড়ার সাথে সাথে সর্বত্র পড়ে যায় পিঠা-পায়েসের ধুম। সেই আমেজ নিয়ে বাজারে এসেছে খেজুরের গুড়। খেজুরের গুড় সাধারণত দু’ধরনের হয়ে থাকে। একটা হলো তরল আর অন্যটিকে বলা হয় পাটালী গুড়।

 

খেজুরের গুড় দিয়ে তৈরি হয় বাহারী রকমের পিঠা-পায়েস। শীতকাল এলে মন চলে যায় এসব পিঠার দিকে।

রাজধানীর যাত্রাবাড়ী, কাপ্তান বাজার, নয়াবাজার, মতিঝিল এজিবি কলোনি বাজার, মালিবাগ, ফকিরাপুল, শান্তি নগর, মীরপুর, উত্তরাসহ দেশের বাহিরে স্থানীয় বাজারেও পাওয়া যাবে এ শীতকালীন খেজুরের গুড়।

বাজার ঘুরে দেখা গেছে, খেজুরের তরল গুড় (খেজুরের রসি) ১০০ টাকা থেকে ১২০ টাকা এবং পাটালী গুড় ৮০ টাকা ১০০ টাকা কেজি দরে বিক্রি হচ্ছে।

গুড় ব্যবসায়ী মো. জাহাঙ্গীর আলম অর্থসূচককে বলেন, খেজুরের গুড় বাজারে মৌসুমের প্রথম হওয়া এর দামটা একটু বেশি।

বাজারে প্রথম আসায় এ গুড়ের চাহিদাও বেশি। বেচা-বিক্রিও ভাল বলে জানান তিনি।

গুড় ক্রেতা জোসনা বেগম বলেন, গুড় কিনতে এসেছি, পিঠা খাব। দাম মনে হয় গত বছরের তুলনায় একটু বেশি।

এসএস/এআর

এই বিভাগের আরো সংবাদ