অপরিসীম গুণের কারণেই আম ফলের রাজা। আর হলুদ, টকটকে পাকা ও সুস্বাদু আম দেখলেই কার না খেতে ইচ্ছা করে। কিন্তু আপনি জানেন কি প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায় রোজ যদি আম খাওয়া যায় তাহলে ডায়াবেটিসের হাত থেকে বাঁচা যায়।
সম্প্রতি জানা গেছে, প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায় ১০০ গ্রাম আম থাকলে, রক্তে শর্করার মাত্রা কমে যায়।
ভারতের বার্তা সংস্থা জি নিউজের এক প্রতিবেদনে এ তথ্য জানানো হয়েছে।
প্রতিবেদনে বলা হয়, ২০ থেকে ৫০ বছর বয়সী ২০ জন মোটা মানুষের মধ্যে এ পরীক্ষা চালানো হয়েছিল। তাতে দেখা গিয়েছিল, টানা ১২ সপ্তাহ ধরে রোজ আম খাওয়ার ফলে রক্তে শর্করার মাত্রা কমেছিল। কিন্তু ওজন কমেনি।
পুরুষ অংশগ্রহণকারীদের কোমরের মাপও কমেছিল। যদিও, মহিলাদের কোমরের মাপ অপরিবর্তিত ছিল।
আমের মধ্যে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিড্যান্ট ভিটামিন সি ও এ এবং ফলেট। এছাড়াও আমে রয়েছে ফাইবার, তামা ও ভিটামিন বি সিক্স।
ওকলাহোমা স্টেট ইউনিভার্সিটির অধ্যাপক এড্রালিন লুকাস জানান, আমের মধ্যে থাকা ম্যাগনেশিয়াম ও ফাইবার রক্তে শর্করা শোষণের মাত্রা কমাতে পারে।
ইন্টারন্যাশনাল ডায়বেটিস ফেডারেশনের সমীক্ষা অনুযায়ী, ভারতে ৬০ শতাংশ মানুষের ডায়বেটিস রয়েছে। নাগরিক জনসংখ্যার ৩০ থেকে ৫০ শতাংশ ও গ্রাম্য জনসংখ্যার ৫ থেকে ২০ শতাংশ অতিরিক্ত ওজনের শিকার। ওজন বেশি হওয়ার ফলে শরীরে বাসা বাঁধে ডায়বেটিস, রক্তচাপের মাত্রা বাড়ে, বাড়ে রক্তে কোলেসটেরলের মাত্রাও। লিভারের অসুখও হতে পারে।