ডিমের দামে উল্লম্ফন
শনিবার, ৭ই ডিসেম্বর, ২০১৯ ইং
today-news
brac-epl
প্রচ্ছদ » কৃষি

ডিমের দামে উল্লম্ফন

হঠাৎ করেই বেড়ে গেছে ডিমের দাম। দুই সপ্তাহ আগে ডজন প্রতি ডিমের দাম দুই অংকের মধ্যে থাকলেও একলাফে তা উঠে এসেছে তিন অংকের ঘরে। রাজধানীর বিভিন্ন বাজার ঘুরে দেখা যায় বাজারভেদে ডজন প্রতি ডিমের দাম বেড়েছে ৫ থেকে ১৫ টাকা পর্যন্ত।

রাজধানীর বিভিন্ন বাজার ঘুরে দেখা যায়, শুধু ডিম বিক্রি করেন এমন ব্যবসায়ীরা প্রতি ডজন ডিম ১০০-১১০ টাকায় বিক্রি করছেন। এক সপ্তাহ আগেও এসব ব্যবসায়ীরা ৯০-১০০ টাকা ডজনে ডিম বিক্রি করেছেন।

গত কয়েক সপ্তাহ ধরে দফায় দফায় দাম বেড়ে ডিম এখন অনেকটাই নিম্ন আয়ের মানুষের ক্রয় ক্ষমতার বাইরে চলে গেছে। বাজারে কারও নজরদারি না থাকার কারণে ডিমের দাম এখন দফায় দফায় বাড়ছে বলে অভিযোগ করছেন ক্রেতারা।

ব্যবসায়ীরা বলছেন, এখন ডিমের চাহিদা খুব বেড়েছে। বাজারে ডিমের যে পরিমাণ চাহিদা রয়েছে, খামারিরা তা সরবরাহ দিতে পারছে না। সরবরাহের তুলনায় চাহিদা বেশি থাকায় ডিমের দাম বেড়েছে।

খুচরা পর্যায়ে মুদি দোকানে এক পিস ডিম বিক্রি হচ্ছে সাড়ে ৯ টাকা থেকে ১০ টাকায়। আর হালি হিসেবে বিক্রি হচ্ছে ৩৮-৪০ টাকায়। এসব ব্যবসায়ীরা এক ডজন ডিম বিক্রি করছেন ১১৪-১২০ টাকায়।

এবিষয়ে বাংলাদেশ ওয়ার্ল্ড পোল্টি এসোসিয়েশনের বাংলাদেশ শাখার সাবেক সহ-সভাপতি ড. এসএমএফবি আব্দুস সবুর অর্থসূচককে জানান, ডিমের চাহিদা বাড়ার কারণে মুলত দাম বৃদ্ধি পেয়েছে। বর্তমানে বাংলাদেশের জণগন অনেক বেশি পুষ্টি সচেতন। তারা এখন বোঝে ডিমের উপকারিতা সম্পর্কে। কয়েকমাস আগে ডিমের বাজারে ধ্বস নামার ফলে অনেক ব্যবসায়ী এই পেশা ছেড়ে দিয়েছেন। কিন্তু চাহিদা রয়ে গেছে আগের মতই। মুরগির প্রয়োজনীয় খাবার জোগান দিতে যখন খরচ বাড়ে তখন ডিম এবং মাংসের দামও বেড়ে যায় বলে মনে করেন তিনি।

বাংলাদেশ অ্যানুয়াল এগ্রিকালচার সোসাইটি’র সভাপতি কৃষিবিদ মোরশেদ আলম বলেন, কুরবানি ঈদের পর ডিমের বাজারে বড় ধরনের মন্দা সৃষ্টি হয়েছিল। এর ফলে ক্ষতিগ্রস্ত হয়েছেন অনেক ছোট খামারি। এমনকি ৫০ শতাংশের বেশি খামারি তাদের ডিম উৎপাদনের ব্যবসাই বাদ দিয়েছেন। এখন ডিমের উৎপাদন কম হলেও কমেনি চাহিদা। অল্প সংখ্যক খামারির মাধ্যমে চাহিদা পুরন না হওয়ার ডিমের দাম বেড়ে গেছে বলে মনে করেন তিনি।

ডিমের দাম বাড়তে শুরু করায় নতুন করে ব্যবসায়ীরা ডিম উৎপাদনে উৎসাহিত হচ্ছেন। জানুয়ারি-ফেব্রুয়ারি নাগাদ এই ডিম বাজারে আসবে। তখন ডিমের দাম আবার কমে আসবে। ডিমের বাজারে আবারো সেই আগের মতো মন্দা সৃষ্টি হতে পারে বলেও আশঙ্কা প্রকাশ করেন তিনি।

অর্থসূচক/জেডএ/এসকে

এই বিভাগের আরো সংবাদ