কেমনে করবেন ডিম চিতই
today-news
brac-epl
প্রচ্ছদ » লাইফস্টাইল

কেমনে করবেন ডিম চিতই

শীত বসেছে জাঁকিয়ে। হাড়ে কাঁপুনি ধরা শীত। এমন দিনে বিকেলের নাস্তায় একটু ঝাল খাবার হলে মন্দ হয়না। ঘরের সবার আবদার থাকে, একটু ভিন্ন স্বাদের আয়োজন থাকুক নাস্তার আইটেমে।12495196_1034484296614724_8953720068161764362_n

শীতের বিকেলে ভিন্ন স্বাদের নাস্তার আয়োজনে হতে পারে ডিমের ঝাল চিতই পিঠা। ধরনে যেমন নতুন, স্বাদেও আনবে নতুন মাত্রা।

আসুন জেনে নেওয়া যাক কী উপায়ে করা যাবে শীত বিকেলের নাস্তা ডিম চিতই…

উপকরণ

চালের গুড়া ৪ কাপ, লবণ ১ চা চামচ, বেকিং পাউডার ১ চা চামচ, গরম পানি পরিমাণ মত, ডিম ৮টি, সবজি মিক্সড ১কাপ।

প্রণালি

চালের গুড়ায় অল্প পানি দিয়ে ভিজিয়ে রেখে দিন কয়েক ঘণ্টা। ৩ থেকে ৪ ঘণ্টা পর পাটায় একবার পিষে নিন। লবণ ও বেকিং পাউডার দিন। পরিমাণ মতো গরম পানি দিয়ে গোলা করে নিন। ছবি গুলো ভালো করে খেয়াল করলেই বুঝতে পারবেন আশা করি।এবার পিঠার খোলা ভালো করে গরম করে নিন। পরিষ্কার কাপড়ে কয়েক ফোটা তেল লাগিয়ে খোলা টা মুছে নিন।

ছাঁচে গোলা দিয়ে ঢেকে দিন। ১মিনিট পর  ডিম পিঠার গোলায় ভেঙে দিন, আর কিছুক্ষণ পর চারপাশে সবজি কুচি দিন। সব কিছু সিদ্ধ হলে চুলা থেকে নামিয়ে নিন।

এই বিভাগের আরো সংবাদ